本年，自贵州茅台9月份逾越工商银行成为A股榜首股今后，再次将高级白酒推上了一个新的台阶，而各大一线白酒也在本年连续上调辅导价格，但从国家统计局网站所供给的数据来看，白酒的产值则出现逐年下降趋势。
近来，酒鬼酒、水井坊相继宣告上调部分产品的主张零价格格，受到了商场的。早在本年上半年，自五粮液打响了高端白酒涨价的榜首枪，泸州老窖紧随其后，贵州茅台尽管并未涨价，但其高于零价格格的商场价，相同成为其他酒类跟涨的重要支撑；下半年以来，部分市面上的白酒品牌也开端纷繁上调价格。白酒企业上调报价的意图除了赶在新年出售旺季提高价格之外，还有拉升企业品牌形象以及价格站位的考虑。
据国家统计局多个方面数据显现，2017年-2019年，整个白酒的产值继续比年萎缩的状况，同比本年10月与上一年10月份数据来看，白酒产值减少了92.8万升。现在白酒需求导向的转型，也是影响白酒产值下降的原因之一。顾客更多的从消费购买一般白酒转向高端品牌白酒，高端白酒价高且求过于供，人们关于高级白酒的推重，象征含义远远大于实践的运用含义，虽高端白酒涨价，但未对群众的消费热心产生影响。相反中低档的白酒在剧烈的商场之间的竞赛中则较难生计，当下社会我们关于健康的重视，以及年轻人更多挑选红酒、啤酒等代替产品，对中低档的白酒消费有所下降。
关于乙醇职业来说，白酒职业产值的全体下降，必定带来的是乙醇的首要下流之一需求量的下滑。一起，在化工本年面临安监环保等不同程度整改的布景下，关于乙醇的需求也出现较为疲软的态势。现在2019年仅剩不到两个月，白酒产值相较于上一年仍有236万升左右的缺口，估计本年白酒产值较上一年比较降幅有所减小。
